|
Flash Player requis |
| Sylvimar |
 
Ports d'achats:
| |
|
 |
|
| LORIENT |
QUIBERON |
Expéditions vers PARIS - MARSEILLE - TOULON - LYON
ESPAGNE :Madrid, Barcelone, Oyarzun, Pasajes de San Pedro, Ondarroa, Valladolid, Pamplona ALLEMAGNE |
Coordonnées
Port de pêche n°18
56100 LORIENT FRANCE
Tél. 02 97 37 77 38
Fax 02 97 88 15 34
sarlsylvimar@yahoo.fr
contact@sylvimar-mareyeur-poisson-lorient.com |
Criée de Lorient 2006
Quantité : 23 422 tonnes
Valeur : 70 256 000
Prix moyen : 3.00
15 chalutiers de pêche fraîche au large
135 bateaux de pêche côtiere
150 navires extérieurs
pêche côtiere = 14.90 % de l'apport en volume
= 30.66 % de l'apport en valeur
Prix moyen : 6.17 / kg
|
Criée Quiberon 2006
Quantité : 1 223 tonnes
Valeur : 7 135 000 €
150 bateaux de pêche côtiere
Prix moyen : 5.84 / KG |
Principales espèces côtieres représentées : langoustines, araignées, tourteaux, coquille st Jacques
merlu, sole, lotte, maquereau, tacaud, lieu jaune, rouget barbet, merlan, daurade grise, bar, st Pierre, congre, encornet, seiche. |
• Création en 1993
• Structure de petite taille : les 2 co-gérants assurent la totalité des tâches : achats, vente, préparation des commandes, administratif.
• maîtrise des différentes étapes
• Respect des normes HACCP
• Rigueur : nous sommes les yeux des clients et n'avons pour seul objectif que leur satisfaction.
• Relations de confiance.
• Objectif : commercialiser des produits de première qualité, issus de la pêche artisanale exclusivement.
• Forte implantation à l'étranger, en particulier en Espagne : Madrid, Barcelone, Ondarroa, Pasajes de San Pedro, Oyarzun, Valladolid, Saragosse.
|
| |
 |
| |
Une fois les achats en criée réalisés, nous trions le poisson par espèces et taille puis contrôlons la qualité. Tout poisson non conforme est rejeté.
Nous conditionnons le poisson a la demande entier ou éteté (lotte, lieu jaune). |
| |
 |
|
| |
 |
La marque BRETAGNE QUALITE MER a été créée en 2000
Les produits identifiés Bretagne Qualité Mer sont de Qualité E = EXTRA. Il s'agit de poissons de très grande qualité.
Procédure:
-
Les caisses de marée sont identifiées par le logo BRETAGNE QUALITE MER, associé a un n° d'ordre et pour certaines espèces par un pin's individuel par poisson avec l'indication du port de débarquement,
- Un Contrôle continu est garanti par le service qualité de l'interprofession.
|
|
Sylvimar
Venez découvrir nos divers produits... 
Accès à nos produits 
